Спагетти с соусом песто


Спагетти с соусом песто

Итальянская кухня богата простыми и вкуснейшими рецептами. Например, всем известная паста или ароматный соус песто. А что будет, если совместить их вместе? Необыкновенное блюдо, которым сможет похвастаться любая хозяйка!

Всем известно, что окружающая на кухне обстановка может создать настроение, всячески способствующее рождению новых кулинарных шедевров.

Спагетти с соусом песто

Именно такая обстановка сейчас царит у меня на кухне.

Спагетти с соусом песто

Чтобы приготовить песто нам понадобится:

  • свежий базилик 100 грамм;
  • сыр пармезан 150 грамм;
  • орехи кедровые 50-60 грамм;
  • чеснок 1 небольшой зубчик;
  • оливковое масло холодного отжима 100 мл;
  • специи.

Для соуса нам понадобятся лишь листья базилика, поэтому очищаем его от стеблей, после чего моем, просушиваем и закидываем в блендер. Нарезаем пармезан, чеснок и добавляем к базилику. Наливаем в чашу аппарата масло и добавляем туда подготовленные кедровые орешки. Перемалываем все ингредиенты. Масса получится неоднородной, поэтому не пытайтесь довести соус до жидкого состояния.

Соус может храниться в течение пяти дней в стеклянной форме, а в морозильной камере срок хранение достигает 30 дней.


Приготовление спагетти с соусом песто:

Выбираем макаронные изделия необходимой формы (обычно вермишель или лапша). Доводим воду до кипения и опускаем её в воду, не ломая. Помните, что пасту принято закручивать на вилку, а для этого вам потребуется длинная лапша.

После того как ваши спагетти сварились до готовности рекомендуется выложить их на дуршлаг, чтобы с них стекла вода (без промывания водой).

С чем сочетается соус песто?

  1. В спагетти помимо соуса песто вы можете добавить креветки. Этот благородный морской продукт отлично впишется в пасту в сочетании с соусом. Креветки нужно очистить и пожарить на сковороде с оливковым маслом, сваренные только что спагетти добавляются туда же, а к ним через пару минут и песто. Все хорошенько перемешивается и тут же подаётся.
  2. С песто несомненно сочетается курица. Этот продукт является, кроме того, и весьма диетическим. Куриные грудки очистите от костей и нарежьте мелкими кубиками, после чего обжарьте на сковороде со специями. После чего смешайте со спагетти и соусом песто. Блюдо готово!
  3. Прекрасное и свежее сочетание — песто, спагетти и овощи. Сюда вы можете добавить любые ингредиенты: помидоры, баклажаны, перцы, цукини, а также авокадо! Овощи необходимо почистить и обжарить на сковороде. Помните, что жарить рекомендуется на оливковом масле.
  4. Классический вариант пасты под соусом песто будет отличным решением. В этом случае выбранные вами грибы жарятся с луком, после чего добавляются в блюдо.
  5. В случае, когда вы затрудняетесь с дополнительными ингредиентами, вы можете подавать спагетти исключительно с песто. Этот вариант выигрышно подчеркнёт особенности этого неповторимого соуса.

Янв 2, 2015 Marina

Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))


Понравилась статья? Поставь оценку!
ПлохоТак себеНормальноХорошоОтлично! (Пока нет оценок)
Loading...Loading...
Поделись с другими!

Comments are closed.

Важно знать

HOBOE !!!